やまきのおかあちゃんの日記 mieyamaki.exblog.jp

三重県津市でおとうさん(夫)と「割烹やまき」やってます。お店のこと家族のことなどお話しさせてくださいな。


by kappouyamaki
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2010年 09月 03日 ( 1 )

ぎばさ

昨日スーパーで珍しいものを見つけました。
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「ぎばさ」です。正式名称は「あかもく」というそうです。
両親が秋田出身の為、私にとってはよく知った食べ物ですが、三重で売っているのを見たのは初めてです。
最近テレビなどでも紹介されたりしていたのでこちらでも売られるようになったのでしょうか?

私は、「ぎばさ」が大好きで、時々食べたいなぁと思ったりしていたので、迷わず買いました(^^♪
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見た目は、モズクとちょっと似ている粘りの強い海藻ですが、モズクよりも磯の香りが強くて食感がシャキシャキしています。
この磯の香りと食感がたまりませ~~ん(o^―^o)ニコ

子供の頃、秋田で食べたのは、自分で醤油で味つけしたシンプルなものでしたが、これは味付きで、晩酌のあてにはちょっと濃いかな?
でも、ご飯にかけるにはちょうどよいかも。

調べてみると、「ぎばさ」を通販でも買えるんですねぇ。
それなら自分好みの味付けできるし・・・。
で、注文しちゃいました(o´ェ`o)ゞエヘヘ

懐かしい味に再会できてシ・ア・ワ・セ(*^^)v
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by kappouyamaki | 2010-09-03 11:55 | 食べ物・飲み物 | Comments(7)