やまきのおかあちゃんの日記 mieyamaki.exblog.jp

三重県津市でおとうさん(夫)と「割烹やまき」やってます。お店のこと家族のことなどお話しさせてくださいな。


by kappouyamaki
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2010年 07月 28日 ( 1 )

ゴーヤの佃煮

先日、契約農家(?)のOさんから、例年のようにゴーヤが大量に届きました。
この日の為に、春にいただいた小女子を冷凍ストックしてあります。
そして作るのは、ゴーヤの佃煮です。
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今回は、おすそ分けしたり、他の料理(おひたし、甘酢漬け)にしたりして残ったゴーヤ1.5kg分!
日持ちがするし、ご飯のお供に、お酒のつまみに大活躍です。
苦みが和らぐので、苦手な人でもけっこう食べられますよ(^^)
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by kappouyamaki | 2010-07-28 12:15 | 食べ物・飲み物 | Comments(0)